屠宰廢水是一種常見的廢水處理，屠宰廢水處理工程一般都是解體沖洗或是地面沖洗的廢水等。廢水中主要含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，沒有經(jīng)過處理，直接排放是易引起對周邊的水體造成嚴(yán)重富營養(yǎng)化，水體失去自盡能力,促使水體發(fā)黑變臭，危害到環(huán)境。

在屠宰廢水處理的時(shí)候，廢水處理的設(shè)備及流程是關(guān)鍵的步驟，所以以下具體的來了解操作步驟：

開始應(yīng)取出廢水中的雜質(zhì)，由于屠宰廢水中含大量的漂浮物，在操作中可以實(shí)用格柵給予攔截，能夠保證后續(xù)設(shè)備的一個(gè)常規(guī)的運(yùn)行，一般廢水廠都設(shè)有此設(shè)備。

二是因?yàn)閺U水廠中含有血、油脂等有機(jī)物，不可以直接進(jìn)入好氧，這樣會將難以降解，所以在格柵出水之后直接進(jìn)入化糞池。

雖然廢水廠中設(shè)有的化糞池有一定的處理作用，但是由于出水的濃度比較高還帶有部分的油脂，考慮到后續(xù)的能夠降低處理設(shè)備的負(fù)荷，可以在前面的設(shè)一個(gè)去除油脂的隔油池。

不同廢水廠的操作運(yùn)行時(shí)間異同，屠宰場的排水時(shí)間與其它廢水廠的排放時(shí)間不同，屠宰場主要通常情況是在夜間排放的，所以得設(shè)置一個(gè)較大的調(diào)節(jié)池來調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，以確保整套廢水處理設(shè)施的正常操作，避免后續(xù)設(shè)施帶來的沖擊負(fù)荷，廢水經(jīng)調(diào)節(jié)池收集之后通過泵入后續(xù)處理設(shè)施。

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