淀粉廢水屬于高濃度有機(jī)廢水，部分淀粉工業(yè)污水處理常使用厭氧-好氧工藝進(jìn)行處理。淀粉廢水是以玉米、馬鈴薯、小麥、大米以及其它富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品為原料，進(jìn)行淀粉加工或深加工(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)而產(chǎn)生的工業(yè)廢水，主要包括中間產(chǎn)品洗滌水、設(shè)備沖洗水、原料浸泡水等。其主要污染因子為COD、SS、氨氮和磷酸鹽。

淀粉廢水屬生化性較好的高濃度有機(jī)廢水，因而常采用厭氧-好氧的聯(lián)合處理工藝。淀粉廢水處理工藝，廢水經(jīng)過(guò)預(yù)處理、厭氧生物處理、好氧生物處理以及深度處理能夠達(dá)標(biāo)排放。

a．預(yù)處理工序

在預(yù)處理工序中，淀粉廢水通過(guò)格柵、沉淀、氣浮等工藝去除懸浮物，減少后續(xù)反應(yīng)器負(fù)荷。淀粉廢水呈酸性，產(chǎn)甲烷菌不能承受低pH值的環(huán)境，抑制厭氧處理過(guò)程，因此生化處理前需要調(diào)整pH值至中性(其適宜范圍是6.8~7.2)。

b．厭氧生物處理

厭氧生物處理是一種有效處理高濃度有機(jī)廢水的技術(shù)，可將有機(jī)化合物轉(zhuǎn)化為低分子有機(jī)化合物，并能產(chǎn)生甲烷進(jìn)行回收利用，減少后續(xù)反應(yīng)負(fù)荷。厭氧處理技術(shù)可選用UASB、EGSB、IC等工藝，其COD去除率可達(dá)到80%以上。淀粉糖及變性淀粉生產(chǎn)廢水需投加營(yíng)養(yǎng)鹽調(diào)節(jié)碳氮比后再進(jìn)行厭氧生物反應(yīng)。

c．好氧生物處理

好氧生物處理是在有氧環(huán)境下對(duì)有機(jī)物的徹底分解，其工藝技術(shù)有SBR、氧化溝和二沉池等。

目前國(guó)內(nèi)常用的工藝有混凝-水解酸化-UASB-曝氣氧化塘工藝、EGSB+SBR法、UASB-氧化塘-混凝氣浮法等，這些工藝處理淀粉廢水效率高，均能使處理后的水達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。

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