今天漓源環(huán)保介紹到豆制品加工廢水處理工藝，我國現(xiàn)如今豆制品產(chǎn)量大，由豆制品生產(chǎn)而排放大量的廢水，廢水中的有機物污染物濃度高，對水環(huán)境污染嚴重，現(xiàn)在還沒有很好的、豆制品加工廢水主要有洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產(chǎn)工藝容器的洗滌水、地面沖洗水、生產(chǎn)廠區(qū)生活水等。廢水中的主要污染物為高濃度的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,還含有少量的食用油、辣椒、食鹽和食品添加劑等。廢水中大部分污染物均可以生物降解,且有毒有害物質很少,除了pH較低外,非常適合污水處理所需微生物生長。

采用厭氧為主的技術，處理豆制品廢水，COD去除率高，操作管理簡便，運行費用低，將是一種處理豆制品廢水的可以選擇技術。

中小型豆制品廢水處理工藝選擇應根據(jù)廢水的水質、排放標準及企業(yè)的具體情況進行綜合分析對比后確定，通常包括兩個組成部分：

一是預處理，目的是去除廢水中的懸浮物和浮渣，采用的方法以物化為主，如篩網(wǎng)、沉淀、混凝沉淀、氣浮等。

二是生物處理，這是整個處理工藝的核心，通過微生物的新程代謝作用，分解廢水中溶解性有機物，豆制品廢水處理方法有氧生物處理、好氧處理、厭氧-氧結合處理等。

豆制品廢水處理的厭氧生物處理工藝有：厭氧濾床(AF)、厭氧流化床(AFB)、上流式厭氧污泥床(UASB)、折流板反應器(ABR)、兩相厭氧處理工藝等。

(1)AF工藝：AF處理豆制品廢水的填料主要采用軟性和半軟性材料，處理規(guī)模變化大，對豆制品廢水具良好的去除效果。有研究指出，采用半軟性的盾式填料在處理過程中不易堵塞，生物膜均勻，處理效果優(yōu)于軟性填料。

(2)AFB：中溫條件下，AFB處理豆制品廢廢水的大去除負荷率達1810kgCOD/m-3d-1，當COD負荷率保持于1010kg/m-3d-1時，COD的去除效果好，達90%以上。該工藝對污染物的降解，SS的去除率高，抗pH沖擊能力強，產(chǎn)氣率高。豆制品污水處理設備(小型豆腐加工廢水處理設備)

(3)UASB：這種工藝處理豆制品廢水時啟動過程快，易于形成顆粒化的活性污泥；穩(wěn)定行時，COD去除率保持在80%的大容積負荷率達20kg/m-3d-1，產(chǎn)氣率達到1016m3/m-3d-1，生產(chǎn)性規(guī)模運行時；在HRT2d，溫度30～32℃條件下，容積負荷率可達515～715kg/m-3d-1，COD的總去除率達9715%，其抗沖擊負荷和低pH的能力也很強。UASB處理豆制品廢水有處理效率高、三相分離效果好、污泥沉降性好的優(yōu)點。

(4)兩相厭氧發(fā)酵工藝：采用兩相厭氧發(fā)酵工藝處理豆制品廢水的研究表明，廢水經(jīng)過產(chǎn)酸器，HRT為3h，大部分有機物降解成中間產(chǎn)物，VFA從300mg/L-1上升到2000～3000mg/L-1；出水進入產(chǎn)甲烷器，不同產(chǎn)甲烷反應器的處理效果有所變化。以UASB為例，COD容積負荷率為1017kg/m-3d-1，HRT為28h時，COD的去除率可保持在90%。

一、好氧處理 

好氧生物處理對污染物的去除相當，有研究指出，好氧方法如AB法對豆制品廢水的處理效果良好；A段的COD負荷率210kg/m-3d-1左右，HRT610h，B段則分別為013kg/m-3d-1和810h，進水CODcr濃度是6000～7000mg/L-1，出水可低于200mg/L-1。目前，有的小型豆制品廠利用膜生物反應器(MBR)好氧處理此類廢水，總HRT為24h，處理后的出水SS小于10mg/L-1，CODcr小于30mg/L-1，NH+42N完全硝化。

二、厭氧-好氧結合處理 

采用厭氧與好氧處理相結合的工藝，廢水首段經(jīng)過厭氧發(fā)酵，絕大部分有機污染物被降解去除，部分難降解的大分子物質也被轉化成小分子中間產(chǎn)物；厭氧出水進入好氧段，采用活性污泥法或氧化塘法處理。

三、氣浮-UASB-SBR-砂濾-生物活性炭過濾工藝

(1)高、低濃度廢水調節(jié)池分開設置，解決廢水水量和水質的不均勻性問題，同時在高濃度調節(jié)池內(nèi)設蒸氣管，滿足中溫厭氧反應的要求，在混合調節(jié)池內(nèi)設置預曝氣設施，防止懸浮物沉淀和爛掉。

(2)在調節(jié)池前設置氣浮池，將進水中的大部分懸浮物去除，防止調節(jié)池表面出現(xiàn)浮渣層。

(3)豆制品廢水出水溫度較高，極易爛掉酸化，廢水排出車間后，在管道內(nèi)流動的過程中即已變酸，當?shù)竭_廢水處理廠時，廢水的pH可達到5左右。為了防止UASB反應池出現(xiàn)酸化現(xiàn)象，在UASB反應池前設置投加NaOH的裝置，調整廢水的pH。另外，設置廢水回流設施，也可降低廢水在UASB反應池內(nèi)部的酸化作用，同時可改善廢水在UASB反應池內(nèi)的布水條件。

(4)由于SBR工藝具有運行穩(wěn)定性好、抗沖擊能力強，并具有防止污泥膨脹等優(yōu)點，好氧部分采用了SBR工藝。

豆制品廢水屬于高濃度有機廢水，廢水的可生化性好。采用氣浮-UASB–SBR-砂濾-生物活性炭過濾工藝，效果良好。以上由漓源環(huán)保小編對豆制品廢水處理技術方案，如有更多的疑問疑惑可撥打我們的電話咨詢漓源環(huán)保工程師。

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