目前，國外的專家學者圍繞橄欖油廢水處理開展了大量的研究工作，提出了多種有效的橄欖油廢水處理技術(shù)和方法，而我國仍然采用置于蒸發(fā)池中或直接輸送到排水溝中的方式處理橄欖油廢水。本文在系統(tǒng)地調(diào)研國外橄欖油廢水處理現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對各種方法進行了較為全面的歸納和總結(jié)，以期能夠為我國橄欖油廢水的治理研究提供良好的借鑒。

大量研究表明，對于含有高濃度COD、酚類化合物的橄欖油廢水處理方法而言，物理法、物理化學法、化學法及生物法均能獲得不同程度的處理效果。但是，也應該清醒地看到，某些處理技術(shù)仍然處于實驗研發(fā)階段，當考慮成本時，這些技術(shù)就無法達到理想的去除效果，不能滿足實際處理的需要。

因此，開發(fā)一種高效、經(jīng)濟、環(huán)境友好型的橄欖油廢水處理方法就顯得尤為重要。研發(fā)橄欖油廢水的混合處理工藝，尤其是研發(fā)以高級氧化、生物法為基礎(chǔ)的混合處理工藝將會成為未來橄欖油廢水處理工藝的佳選擇。

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