醬油廠加工廢水處理,處理難點你知道么?
文章出處:污水處理知識 責(zé)任編輯:漓源環(huán)保工業(yè)污水處理 閱讀量:- 發(fā)表時間:2020-02-15
標(biāo)簽:食品廢水處理
醬油是我們?nèi)粘W鲲垥r常用的調(diào)味料,用它炒出來的菜十分鮮美可口,但你知道么,在醬油生產(chǎn)過程中也會產(chǎn)生大量廢水,需要進(jìn)行食品廢水處理,這給廠家造成了不小的困擾,漓源環(huán)保帶您看看它究竟有哪些處理難點。
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醬油制造工業(yè)快速發(fā)展的同時,也導(dǎo)致醬油生產(chǎn)廢水排放量大增,使醬油在作為人們?nèi)粘I钪械恼{(diào)味品、滿足人們飲食需要的同時,也帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。
醬油廢水主要來自制曲、發(fā)酵、回淋和包裝等工段過程,包括生產(chǎn)場地和設(shè)備清洗廢水、原料浸泡廢水、產(chǎn)品廢溢流、發(fā)酵罐池沖洗廢水和包裝容器的清洗消毒廢水,以及部分職工、辦公生活廢水。來自于制曲、發(fā)酵、淋油等工序的廢水,約占90%。
1.色度高。醬油一般呈紅褐色至黑褐色,其生產(chǎn)加工過程中所產(chǎn)生廢水的色度自然也不??;醬油發(fā)酵過程中由于糖氨反應(yīng)形成的黑色素;以及產(chǎn)品調(diào)配時人工添加的焦糖色素;
2. 水質(zhì)變化大。特別是露天晾曬工藝的醬油廠更是如此,生產(chǎn)具有季節(jié)性,廢水的排放也集中在一段時間;而采用制曲工藝時,會產(chǎn)生濃度極高的泡料廢水,使其COD 高達(dá)幾萬,給醬油廢水處理造成很大困難;
3. 成分復(fù)雜。醬油廢水的主要成分包括糧食殘留物、發(fā)酵過程產(chǎn)物、醬油色素、微量洗滌劑、消毒劑、大量的鹽分,廢水BOD5/COD大于0.5,適用于生物降解。
4.需要進(jìn)行預(yù)處理。懸浮物含量較大,如果不進(jìn)行預(yù)處理,將影增加后續(xù)工藝處理負(fù)荷。
雖然醬油廢水的處理難度較大,但并非不能處理,找到合理的方法進(jìn)行處理也是可以達(dá)標(biāo)排放的,出水水質(zhì)高還可進(jìn)行工藝回用能節(jié)約不少水資源的浪費(fèi)。
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