我國食品工業(yè)尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品工業(yè)快速發(fā)展,極大地促進(jìn)了社會經(jīng)濟(jì)的增長和人民生活質(zhì)量的提高,但在一段時期里,點多、面廣、量大的食品工業(yè)廢水直接排放,對水環(huán)境也造成了巨大壓力,成為主要的水污染源之一,因此食品廢水處理也成為了重中之重,食品工業(yè)廢水一般含高濃度有機(jī)物,在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)上治理難度較大,全面實現(xiàn)治理達(dá)標(biāo)排放或回用的任務(wù)很重。面對這種形勢,食品加工行業(yè)要有效地控制水污染。下面漓源環(huán)保分享到奶制品廢水的特點及危害。
1、廢水特點
①廢水量大小不一。
②生產(chǎn)隨季節(jié)變化,廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
③食品工業(yè)廢水中可生物降解成分多。
④廢水中含各種微生物,包括致病微生物,廢水易腐敗發(fā)臭。
⑤高濃度廢水多。
⑥廢水中氮、磷含量高的情況多。
奶制品加工廠廢水的pH接近中性,有的略帶堿性,但在不同時 間所排放廢水的PH變化很大,它主要受清洗消毒時所使用的清洗劑和消毒劑的 影響。
奶制品廢水按水中污染物的含量特征,可以分為相對凈廢水(冷卻水)和高濃度 有機(jī)廢水(洗滌廢水和產(chǎn)品加工廢水)兩部分。
奶制品廢水受生產(chǎn)工藝過程的限制,常常是間歇式排放,水質(zhì)水量隨著時間而有 較大的變化。
2、主要危害
奶品加工廢水本身無毒性,但含有太量可降解的有機(jī)物質(zhì),廢水若不經(jīng)處理排人水體要消耗水中大量的溶解氧,造成水體缺氧,使魚類和水生生物死亡。廢水中的懸浮物沉人河底,在厭氧條件下分解,產(chǎn)生臭氣惡化水質(zhì),污染環(huán)境。若將廢水引人農(nóng)田進(jìn)行灌溉,會影響農(nóng)業(yè)果實的食用,并污染地下水源。廢水中夾帶的動物排泄物,含有蟲卵和致病菌,將導(dǎo)致疾病的傳播,直接危害人畜健康。
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