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食品加工廢水分類及水質(zhì)特性

標簽:食品廢水處理

由于食品種類繁多,原料來源廣泛,食品加工污水具有懸浮物、油脂含量高,重金屬離子多,COD和BOD數(shù)值大,水量變化幅度大,氮、磷化合物含量高,某些情況下水溫也較高等特點。食品廢水處理對環(huán)境的影響也要引起有關方面的高度重視。

一、食品工業(yè)廢水分類及水質(zhì)特性

食品加工廢水主要來自三個生產(chǎn)工段。

(1)原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中,使廢水中含大量懸浮物。

(2)生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用,未利用部分進入廢水,使廢水含大量有機物。

(3)成形工段。為增加食品色、香、味,延長保存期,使用了各種食品添加劑,一部分流失進入廢水,使廢水化學成分復雜。

食品廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個方面:

(1)廢水量大小不一,食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠,產(chǎn)品品種繁多,其原料、工藝、規(guī)模等差別很大,廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。

(2)生產(chǎn)隨季節(jié)變化,廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

(3)食品工業(yè)廢水中可降解成分多,對于一般食品工業(yè),由于原料來源于自然界有機物質(zhì),其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主,不含有毒物質(zhì),故可生物降解性好,其BOD5/COD高達0.84。

(4)廢水中含各種微生物,包含致病微生物,廢水易腐敗發(fā)臭。

(5)高濃度廢水多。

(6)廢水中氮、磷含量高。

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食品工業(yè)廢水分類及其特性有哪些?

食品工業(yè)廢水分類及其特性有哪些?

食品工業(yè)廢水是以農(nóng)、牧、漁、林業(yè)產(chǎn)品為主要原料進行加工的工業(yè)廢水。食品工業(yè)作為我國經(jīng)濟高速增長中的低投入高效益產(chǎn)業(yè)近年來得到迅速發(fā)展,對促進經(jīng)濟增長和人民生活水平的提高以及充分利 用資源起著十分重要的作用。

2018-05-24
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