在食品廢水處理工程中豆腐加工廢水處理也是常見的廢水之一。豆腐作為一種蛋白質(zhì)食物,深受人們的喜愛,因此豆腐加工作坊分布廣,豆腐加工廢水COD、BOD5、TN、NH3-N都很高,屬于可生化程度高的一種高濃度廢水,所以豆腐加工廢水也需經(jīng)過處理才能排放。
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豆腐加工廢水主要包括泡豆水、經(jīng)過壓榨的黃漿水、生產(chǎn)清洗水,污染源主要來自泡豆水以及黃漿水。
泡豆水CDO在15000mg/L以上,含有大量非蛋白氮、糖類、有機(jī)酸、維生素、礦物等物質(zhì);黃漿水COD高達(dá)20000mg/L,廢水中除了含有黃豆水的成分,還有其他物質(zhì)(蛋白質(zhì)、氨基酸以及酯類等),因此污染物成分比泡豆水復(fù)雜。但豆腐加工廢水C/B在0.55-0.65之間,這個(gè)數(shù)值說明很容易被微生物吸收降解,不用說豆腐加工廢水肯定十分適宜養(yǎng)微生物。
既適宜生物處理又有較高的COD含量,以及應(yīng)用廣泛的工藝就是各種厭氧生物處理技術(shù)。在漓源環(huán)保的接觸中,應(yīng)用自我研發(fā)的厭氧技術(shù),厭氧在豆制品廢水處理中啟動(dòng)過程快,且容易形成我們特別樂意見到的顆粒污泥,這種顆粒化污泥效率高,去除能力強(qiáng),COD的去除能力能夠達(dá)到80%以上,若使用兩相厭氧技術(shù)COD的去除率能達(dá)到90%以上。還有大量沼氣產(chǎn)生,1kgCOD可獲得0.7m3左右的沼氣,具有非常高的能源回收價(jià)值。
采用厭氧處理后COD剩余500-800mg/L,需要結(jié)合好氧消化作用。這低濃度的豆腐加工廢水經(jīng)過好氧生物處理,出水COD既可以達(dá)到國(guó)家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。
所以豆腐加工廢水處理的技術(shù)方法常采用“厭氧+好氧”的生物處理組合工藝。
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