目前，國內外奶制品加工廢水處理中廣泛采用的方法是生物處理工藝，其中包括好氧生物處理工藝、厭氧生物處理工藝、好氧生物處理與厭氧生物處理相結介的綜介生物處理工藝等。對于食品廢水處理中奶制品廢水有規(guī)定的污染物排放標準的制定原則讓我們一起了解一下。

1、標準分級 

排入GB3838-88(地面水環(huán)境質量標準)Ⅱ類水域(劃定的保護區(qū)和游泳區(qū)除外和排入GB 3097-82(海水水質標準)中二類海域的污水，執(zhí)行二級標準。排入GB 3838中Ⅳ、Ⅴ類水域和排入GB 3097中三類海域的污水，執(zhí)行二級標準。排入設置二級污水處理廠的城鎮(zhèn)排水系統(tǒng)的污水，執(zhí)行三級標準。排入未設置二級污水處理廠的城鎮(zhèn)排水系統(tǒng)的污水，必須根據(jù)排水系統(tǒng)出水受納水域的功能要求，分別執(zhí)行上述規(guī)定。 

  GB 3838中Ⅰ、Ⅱ類水域和可類水域中劃定的保護區(qū)，GB 3097中一類水域，禁止新建排污口，現(xiàn)有的排污口應按水體功能要求，實行污染物總量控制，以保證受納水體水質符合規(guī)定用途的水質標準。 

2、污染物按其性質及控制方法分為二類。 

一類污染物，不分行業(yè)和污水排放方式，也不分受納水體的功能類別，一律在車間或車間處理設施排放口采樣，其高允許排放濃度必須達到本標準要求。 

二類污染物，在排污單位排放口采樣，其高允許排放濃度必須達到本標準要求。 本標準按年限規(guī)定了一類污染物和二類污染物高允許排放濃度及部分行業(yè)高允許排水量，并根據(jù).單位建設時間不同執(zhí)行不同的規(guī)定。

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