今天漓源環(huán)保給大家講解馬鈴薯食品廢水處理,我國(guó)是馬鈴薯第一大生產(chǎn)國(guó)和第一大消費(fèi)國(guó)。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值均高,廣泛應(yīng)用于食品、淀粉,飼料和醫(yī)藥等工業(yè),尤其淀粉工業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,馬鈴薯淀粉企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力都不斷提升。但馬鈴薯淀粉在生產(chǎn)過(guò)程中,平均約6.5t馬鈴薯,能夠產(chǎn)出1t淀粉,5t薯渣和20t廢水。該廢水成分復(fù)雜,直接排放,既浪費(fèi)物質(zhì)資源和水資源,又嚴(yán)重污染生態(tài)環(huán)境。
(1)馬鈴薯淀粉廢水的主要來(lái)源、組成、性質(zhì)和特點(diǎn)
馬鈴薯淀粉廢水為馬鈴薯淀粉生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水,可分為3類:一是馬鈴薯清洗水,主要含有小馬鈴薯、根、芽、葉、草和泥沙等;二是馬鈴薯淀粉提取廢水,也稱蛋白廢水,主要由馬鈴薯銼磨階段產(chǎn)生,占總廢水量的10%~20%,含有大量可溶性蛋白,少量淀粉微粒和纖維等不溶物,渾濁度高,為主要污染源;三是淀粉清洗水。其中第1、3類廢水可循環(huán)利用,僅蛋白廢水需要處理。蛋白廢水中主要含有淀粉、纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、脂肪、糖類、維生素等高濃度有機(jī)物。其中,蛋白質(zhì)含量約2000~8000mg/L,化學(xué)耗氧量(COD)約6000~30000mg/L,固體懸浮物(SS)約8500~10000mg/L,回收利用潛力大。但直接生物降解難度高,且造成其中蛋白質(zhì)等有用物質(zhì)流失浪費(fèi)。故處理淀粉提取廢水宜以資源化利用為主,生物處理為輔。
馬鈴薯淀粉廢水的特點(diǎn)在于廢水量隨馬鈴薯淀粉生產(chǎn)季節(jié)性波動(dòng)變化大。每年生產(chǎn)期主要集中于當(dāng)年10月至翌年1月寒冷的秋冬之季,屬短周期間歇性生產(chǎn),同時(shí)數(shù)目眾多的小型企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小;廢水蛋白質(zhì)含量高,曝氣處理時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫。因此,廢水處理難度大,且先前多數(shù)企業(yè)污水處理工藝簡(jiǎn)單,處理后廢水仍難達(dá)標(biāo)排放,直接污染地表水體。
(2)馬鈴薯淀粉廢水對(duì)環(huán)境的危害
馬鈴薯淀粉廢水屬高濃度、高污染酸性有機(jī)廢水,進(jìn)入環(huán)境后,一則其所含有機(jī)質(zhì)會(huì)自然發(fā)酵產(chǎn)生吲哚、H2S、NH3等氣體污染環(huán)境;二則其高濃度的有機(jī)質(zhì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化,致使各種微生物迅速生長(zhǎng)繁殖,更有甚者使致病菌或有害微生物極速繁衍,嚴(yán)重侵害水生動(dòng)物,同時(shí)因有機(jī)質(zhì)的氧化反應(yīng)和微生物大量繁衍,耗盡水中溶解氧,導(dǎo)致水生生物缺氧窒息致死,嚴(yán)重污染相關(guān)水體及生態(tài)環(huán)境。甚至可能引起局部地區(qū)農(nóng)田減產(chǎn)或絕收,廢水存留過(guò)長(zhǎng)會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生惡臭氣體,嚴(yán)重影響周邊居民正常生活生產(chǎn)。
以上為漓源環(huán)保介紹馬鈴薯食品廢水處理,更多的污水處理知識(shí)請(qǐng)咨詢漓源環(huán)保。
漓源環(huán)保工程師聯(lián)系電話:辛工:13580340580 張工:13600466042